Classic Catering levert jaarlijks duizenden koelversmaaltijden aan onder meer vliegtuig- maatschappijen, bedrijfsrestaurants en zorginstellingen. De koelversmaaltijden van Classic Catering worden dagelijks vers bereid. Ze zijn lekker, goed geproportioneerd, voedzaam en gezond. Bovendien worden de maaltijden op verzoek afgestemd op dieetwensen.

Er wordt gewerkt volgens de HACCP normen. De koelversmaaltijden worden bereid in de moderne keuken van Classic Cooking op het terrein van de KLM Flight Academy in Eelde. Ook het transport gebeurt gekoeld. Op elk tijdstip kunnen de maaltijden in een speciale oven of magnetron worden verwarmd om te worden opgediend. De gebruiker is daardoor niet aan vaste eettijden gebonden.

De koelversmethode van Classic Catering heeft positieve effecten op:

• de structuur van de ingrediënten
• de vitamines in de ingrediënten
• de smaak van de maaltijden